Saint-Laurent du Maroni

Concours culinaire : « Saveurs et textures » ce jeudi 12 avril


Ce concours culinaire se déroulera dans les locaux de la cuisine pédagogique du lycée Bertène JUMINER.

Programme :

* Début des épreuves: 9h30.
* Dégustation: 12h30.
* Remise des prix : 14h00.

4 équipes sont inscrites. Elles sont composées de 2 candidats chacune:


* Lycée Lumina SOPHIE.
* Lycée Bertène JUMINER.
* Lycée Léopold ELFORT.
* R S M A.

Les Produits retenus sont pour :

* Le plat imposé : Filet de bœuf local (MANA).
* Le plat libre : combava / chadek.

L’objectif de ce concours est de mettre en valeur les produits locaux, l’investissement et le travail des élèves.


11 Avril 2012 - écrit par M.F.


              






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