Saint-Laurent du Maroni

Yaourt fait maison

Un mercredi créatif

Aujourd’hui c’est le dernier des jours des vacances. Pourquoi ne pas se faire soi-même un quatre-heure en famille ?


Yaourt fait maison
Yaourts à la crème de citron.

Ingrédients:

Pour les Yaourts : 1 litre de lait entier – 1 yaourt « ferment »

Pour la crème de citron : le jus d’un citron jaune – le zeste de ce même citron – 75g de sucre blanc – 2 œufs battus en omelette – 50g de beurre.

La crème de citron

Mélanger le tout et faites cuire au bain-marie jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse. Laissez refroidir.

Le yaourt

Répartissez 1 cuillère à soupe de crème de citron au fond de chaque pot. Mélanger le lait avec le yaourt-ferment.

Répartissez dans vos pots et mettez en yaourtière en suivant les indications de votre appareil.


Yaourt fait maison
Yaourt au nutella©


Ingrédients:

Pour les Yaourts: 1 litre de lait entier - 1 yaourt "ferment"

Pour le nutella©: 4 cuillères à soupe.

La pâte à tartiner

Faites chauffer le lait, ajoutez-y le nutella© et remuez bien jusqu'à complète dissolution de la pâte. Laissez refroidir.

Le yaourt

Lorsque le lait est tiède, ajoutez-y le yaourt-ferment et mélanger bien.

Répartissez dans vos pots et mettez en yaourtière en suivant les indications de votre appareil.

Bon appétit !
2 Novembre 2010 - écrit par M.F.


              






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