Ingrédients
150 g de saucisson à l'ail
150 g de poitrine sans couenne
150 g de saucisse crue
1,5 kg de papaye (verte)
1 oignon
sel, poivre
huile, vinaigre
150 g de poitrine sans couenne
150 g de saucisse crue
1,5 kg de papaye (verte)
1 oignon
sel, poivre
huile, vinaigre
Préparation
1. Râper finement la papaye
2. Faire revenir dans très peu d'huile l'oignon, le saucisson à l'ail, la poitrine et les saucisses
3. Faire revenir dans très peu d'huile pendant 5 à 10 mn la papaye et recouvrir.
4. Laisser mijoter 10 mn.
5. Ajouter alors le vinaigre. Eteindre le feu.
6. Mélanger avec les charcuteries. Saler et poivrer.
2. Faire revenir dans très peu d'huile l'oignon, le saucisson à l'ail, la poitrine et les saucisses
3. Faire revenir dans très peu d'huile pendant 5 à 10 mn la papaye et recouvrir.
4. Laisser mijoter 10 mn.
5. Ajouter alors le vinaigre. Eteindre le feu.
6. Mélanger avec les charcuteries. Saler et poivrer.
