Ingrédients
500 g de morue salée
1 kg d’igname
5 cuillerées à soupe d'huile
50 g de fromage râpé
3 pieds de cives (ou oignons-pays)
3 gousses d'ail
1 oignon
piment
50 g de beurre
persil
½ l de sauce béchamel
1 kg d’igname
5 cuillerées à soupe d'huile
50 g de fromage râpé
3 pieds de cives (ou oignons-pays)
3 gousses d'ail
1 oignon
piment
50 g de beurre
persil
½ l de sauce béchamel
Préparation
Epluchez et lavez l'igname. Faites-la cuire dans de l'eau légèrement salée. Pochez votre morue et laissez-la refroidir. Chiquetaillez-la.
Hachez finement les épices. Faites-les revenir dans une sauteuse huilée.
Ajoutez à vos épices, votre chiquetaille de morue.
Une fois les morceaux d'igname cuits, émincez-les finement.
Dans un plat à gratin beurré, placez une couche d'igname, une couche de morue ainsi de suite et finissez par une couche de morue.
Versez votre sauce béchamel sur le tout et parsemez de fromage râpé. Passez à four moyen pendant 15 minutes. Servez chaud.
Hachez finement les épices. Faites-les revenir dans une sauteuse huilée.
Ajoutez à vos épices, votre chiquetaille de morue.
Une fois les morceaux d'igname cuits, émincez-les finement.
Dans un plat à gratin beurré, placez une couche d'igname, une couche de morue ainsi de suite et finissez par une couche de morue.
Versez votre sauce béchamel sur le tout et parsemez de fromage râpé. Passez à four moyen pendant 15 minutes. Servez chaud.
